おかずのアレンジ！其の２

みなさん、こんにちわ。

でんかDOです。

昨日、僕の奥様がポテトサラダを作ったんですが・・・

美味しくない・・・笑

という訳で、だいぶ残りました。

はい。今日は、ポテサラをアレンジしてお弁当用のコロッケを作ってみましょう。笑

※キュウリ入りは合わないかも・・・汗

キュウリだけ食べましょう。笑

ポテサラの残りの量にもよりますが、ここら辺は主婦の感ってやつです。

１、ミンチとタマネギ（みじん切り）を炒めます。

２、さとう、醤油、酒を１：１：１加え絡ませます。

３、あら熱が取れたらポテサラと合わせます。

４、牛乳を少し入れます。

５、冷蔵庫でひやす。

６、水50cc、卵１個、小麦粉50g、酢小さじ１を混ぜ合わせる。

７、タネを６の液体につけパン粉を付けます！

　→このときにラップして冷凍庫に入れればいつでも使えます！

８、１８０℃の油に投入！！！

　　→　IHの方はこっちも読んでね☆

　　→　ガスコンロの方はコチラ☆

９、完成！！

あとは、卵焼きとタコさんウィナー、ブロッコリー入れたらーーお弁当の出来上がり♪

だれも、昨日の残り物だとは思いません。

※キュウリが入ってたらバレます・・・笑

皆さんもお試しあれーーー！！

お弁当のおかず！

みなさん、こんにちわ！

でんかDOです。

運動会シーズンですね！

出社するのに小学校３つ程通ってくるんですが、そのうち２つが準備していました。

運動会につきものと言えばお弁当ですよね！

普段給食だった僕は遠足と運動会のお弁当は嬉しかったものです。

今は、自分で作っているので嬉しいものではないですね。笑

はい。みなさんはテンション上がるお弁当のおかずは何ですか？

僕は、海老フライとかエビマヨとかですねー♪

ただし、生のエビは食べれません・・・。

突然、喉がかゆくなり食べる事が出来ない体質になってしまったのです（悲）

まぁ、お弁当には生エビははいりませんが・・・。（笑）

話を戻します。

お弁当は基本残り物ばかりなので、味気ない・・・。

ぢゃあ、色々アレンジしてみよう！第１弾。（笑）

〜高野豆腐が余った編〜

１、高野豆腐を細かく切り鍋に戻す。

２、紅ショウガ投入。

３、卵を綴じる。

以上です。

また、通常の高野豆腐とは一味違います。

我が家では始めからコレを作る事もあります。

ぢゃあ、そのあとのアレンジは・・・・・・・・・・

皆さんもお試しあれー☆

※ブログを入れ替えました。

運動会のお弁当

みなさん、こんにちわ！

でんかDOです。

今日は運動会のお弁当レシピです。

本気でやります！（笑）

子供達のテンションを必ずあげましょう！！

というわけで、子供達大好き寿司です。

涼しくなっても生ものは危ないですし、

通常の太巻きでは、子供達が喜ぶ具は残念ながら入っていません。

なので、母親直伝巻寿司の紹介です。

牛肉のすき焼き風巻寿司とエビマヨ寿司です。

運動会の前の日に「牛肉のすき焼き風」と「海老フライ」をあらかじめ作っておく。

牛肉のすき焼き風は牛肉を鍋で軽く炒めて醤油、砂糖、酒を１：１：１で煮込む。

※すき焼きの割り下でOKです。

海老フライはご自宅でいつも作ってる方法で！

運動会当日にすし飯と薄焼き卵をつくる。

準備は以上です。

ここから、のり、すし飯、薄焼き卵、キュウリ、マヨネーズ、牛肉のすき焼き風をのせて巻くだけ！

もう一つは、のり、すし飯、レタス、マヨネーズ、海老フライをのせて巻くだけです。

切り分けたら、お弁当箱の下にレタスを敷いてお寿司を置き

隙間にはプチトマトや、タコさんウィナーなどを入れてあげましょう☆

彩りもよく、いつものお弁当とは一味違うはず！

食べるときにお醤油なども使わずそのまま食べれるので簡単！

子供達の晴れの舞台です。

すき焼きと海老フライとお寿司を同時に食べさせてあげてもいいんぢゃないでしょうか？（笑）

テンション上がって短距離走で１位になるかもです！？

皆さんも、運動会に巻寿司お試しあれ！

秋がない！？

みなさん、こんにちわ！

でんかDOです！

寒いですね〜〜〜

ちょっと、急すぎます！（焦）

暗くなるのも早いです！！

気づけば真っ暗！秋を飛ばして冬に突入して行く感じですね。笑

そんな、今日は「さんま」にしよう☆

まだ今年は食しておりません。笑

皆さんは食べましたか？？

家で作るハンバーガー！

みなさん、こんにちわ！

でんかDOです！

見て下さい！　→　→　→　→

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皆さん、見てやって下さい！！

突然ですが、

昨日は、我が家の晩ご飯はハンバーガーでした。（笑）

ニュージーランドに住んでる時はよく作ったんですが、

日本には「バンズ」があまり売ってない・・・。

が、しかし「ローソ○」に売ってるんです！（笑）

↓１つ６０円。しかも「L○キ」専用。↓

見つけた時は『おぉーっ！？』って感じでついつい買ってしまいました。

店員さんに「L○キは何個しましょう？」って聞かれ、

僕は「要りません」というと

店員さんは、この世が終わりかのような顔で「えぇーっ」って言われました．．．。

いやいや、何をどのように買うなんて自由ぢゃないですか！！

という訳で、作り方です。

ハンバーグはブログにも載せているレシピです。

作り方はコチラ　→　ハンバーグ

タレはこのタレに

砂糖　大さじ２

片栗粉　大さじ１

水　２０ml

追加するだけ！！

バンズは少し焼き目を入れバターを塗ります。

お好みでレタス、目玉焼き、ベーコン、トマト、ピクルス、ビートルート等をはさみ

最後にマヨネーズをかけて挟むだけ！

ただ、バンズが少し甘い・・・。

次回はバンズも手作りで作りたいと思います。（笑）

結局作るんかい！（笑）

料理を美味しくするアイテム（其の１）

みなさん、こんにちわ！

でんかDOです。

今日は料理を美味しくするアイテム（其の１）をご紹介！（笑）

バーミックス（BAMIX）です！！

スイス生まれの凄いやつ！！

料理のプロも使ってます！

先端のアタッチメントを換えるだけで、つぶす、泡立てる、混ぜる、刻む、砕く・・・etc.できます！

お菓子やジュース、クリーム、みじん切り、ミンチ、離乳食・・・etc.

これ１つで何でもできます☆

僕のオススメは、たこ焼き（笑）

通常の泡立て器をつかって生地を混ぜるのと、バーミックスを使った生地は

全然違ーーーう！！

本当に外はサクサク。中はとろとろ！！

家で本格的なたこ焼きが楽しめるんです！

皆さんもお試しあれぇー♪

ルクエ！

みなさん、こんにちわ！

でんかDOです。

みなさん、「ルクエ」ってご存知ですか？

主婦の方なら７０％くらい知ってるかな。

↓こういうやつです。↓

見た事ありますか？？このオレンジの器みたいなやつです。

スペイン生まれのスチームケースです。

今、売れに売れているみたいです。

ただ、少し高いです・・・。￥５０００くらい・・・。

ただ、油を使わず料理が出来るところが魅力的です！

材料をいれて、チンするだけ！

レシピも多数出ていてパスタやスープ、ピラフやパンなど色々作れるみたいです！

ただ、値段が・・・。

奥様にお願いしてみようかなぁー☆ワラ